Kıymalı Ekşili Kuru Patlıcan Dolması

<br /><div id="icerik"><br /><div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-oUdeLLCRh" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Lsj5q_uQs2M/U3uXq1GJccI/AAAAAAAAAlo/P9FbSB8_Vic/s288/NefisYemekTarifleri-oUdeLLCRh.jpg" style="border: 1px solid #5C7FB9;" /></div><div class="detay"><p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">4-6 kişilik</span></p><p>Hazırlama Süresi: 10dk</p><p>Pişirme Süresi: 20dk</p></div></div><div class="malzemeler"><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><ul><li itemprop="ingredients">25 adet kuru patlıcan</li><li itemprop="ingredients">1 su bardağı pirinç</li><li itemprop="ingredients">250 gr kaburga üstü kıyma</li><li itemprop="ingredients">Yarım demet maydanoz</li><li itemprop="ingredients">3 adet kuru soğan</li><li itemprop="ingredients">4-5 diş sarımsak</li><li itemprop="ingredients">Karabiber</li><li itemprop="ingredients">Tuz</li><li itemprop="ingredients">Nar ekşisi veya sumak ekşisi</li><li itemprop="ingredients">Pul biber</li><li itemprop="ingredients">Limon</li><li itemprop="ingredients">Biber salçası</li><li itemprop="ingredients">Domates salçası</li><li itemprop="ingredients">Tuz</li></ul><br /></div><br /><div class="hazirlanisi"><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />Öncelikle patlıcanları haşlayalım, tırnağımız geçinceye kadar pişirelim. Başka bir yerde pirinçleri ıslatalım, yaklaşık 20 dakika. Daha sonra içi için gerekli tüm malzemeyi karıştıralım. Patlıcanların yarısına kadar doldurduktan sonra resimdeki gibi kapatalım. Üzerini geçmeyecek kadar hazırladığımız sosu üzerine dökelim. Afiyet olsun<br />Ekşi ve acı ayarını damak lezzetinize göre yapınız.<br /><img alt="Kıymalı Ekşili Kuru Patlıcan Dolması 4" class="alignnone size-full wp-image-172987" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/kiymali-eksili-kuru-patlican-dolmasi-fotografi-4.jpg" width="600" /><br /><img alt="Kıymalı Ekşili Kuru Patlıcan Dolması 1" class="alignnone size-full wp-image-172984" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/kiymali-eksili-kuru-patlican-dolmasi-fotografi-1.jpg" width="600" /><br /><img alt="Kıymalı Ekşili Kuru Patlıcan Dolması 2" class="alignnone size-full wp-image-172985" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/kiymali-eksili-kuru-patlican-dolmasi-fotografi-2.jpg" width="600" /><br /><img alt="Kıymalı Ekşili Kuru Patlıcan Dolması 6" class="alignnone size-full wp-image-172989" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/kiymali-eksili-kuru-patlican-dolmasi-fotografi-6.jpg" width="600" /><br /><img alt="Kıymalı Ekşili Kuru Patlıcan Dolması 5" class="alignnone size-full wp-image-172988" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/kiymali-eksili-kuru-patlican-dolmasi-fotografi-5.jpg" width="600" /><br /><br /></div><br /><br />

Dolma-Sarma Tarifleri Tarifler Kıymalı Ekşili Kuru Patlıcan Dolması

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik Hazırlama Süresi: 10dk Pişirme Süresi: 20dk Malzemeler 25 adet kuru patlıcan 1 su bardağı pirinç 250 gr kaburga üst...

Devamı »

Yaprak Sarma

<br /><div id="icerik"><br /><div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-qmOKLNcoA" src="https://lh6.googleusercontent.com/-6osW60MzCT0/U3uXtoZIh7I/AAAAAAAAAlw/Mf4ykt9bXR8/s288/NefisYemekTarifleri-qmOKLNcoA.jpg" style="border: 1px solid #5C7FB9;" /></div><div class="detay"><p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">6-8 kişilik</span></p><p>Hazırlama Süresi: 25dk</p><p>Pişirme Süresi: 45dk</p></div></div><div class="malzemeler"><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><ul><li itemprop="ingredients">Asma yaprağı</li><li itemprop="ingredients">Göz kararı pirinç</li><li itemprop="ingredients">Göz kararı bulgur</li><li itemprop="ingredients">İsteğe göre 300 gram kadar kıyma (olsa da olur olmasa da)</li><li itemprop="ingredients">Reyhan nane</li><li itemprop="ingredients">Pul biber sıvı yağ yada zeytinyağı</li><li itemprop="ingredients">Salça kara biber</li><li itemprop="ingredients">Varsa sumak nar ekşisi</li><li itemprop="ingredients">Tuz kekik limon</li><li itemprop="ingredients">1 baş soğan</li></ul><br /></div><br /><div class="hazirlanisi"><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />Harcını yapmak için bütün malzemeler karıştırılır. Ben her şeyini göz kararı yapıyorum. Ekşi sevdiğim için harcın içine limon sıkıyorum ve nar ekşisi de koyuyorum. Evde hangi baharat varsa koyuyorum çok daha güzel oluyor. Ama bence püf noktası pirinç ve marketlerde satılan iri bulgurdan kaynaklanıyor önceleri sadece pirinçten yaparken şimdi hem pirinç hem bulguru karıştırıp kıymayla ve baharatla yapıyorum. Çok daha güzel oluyor içine soğan rendelemeyi de unutmayın. Tencerenin dibine yağ ve salça kavuruyorum iki üç tane yaprak seriyorum ve üzerine de çok az salçalı su döküyorum yaptığın sarmaların çokluğuna göre değişir. Bu 1- 2 su bardağı kadar ve en üste limon dizmeyi unutmayın. Hatta dedim ya eksiyi seviyorum üzerine nar ekşisinden sıkıyorum. Benim favori yemeğimdir. Afiyet olsun.<br /><br /></div><br /><br />

Dolma-Sarma Tarifleri Tarifler Yaprak Sarma

Kaç Kişilik: 6-8 kişilik Hazırlama Süresi: 25dk Pişirme Süresi: 45dk Malzemeler Asma yaprağı Göz kararı pirinç Göz kararı bulgur İsteğe göre...

Devamı »

Kızarmış Kırmızı Biber Dolması

<br /><div id="icerik"><br /><div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-ba5FVrLUP" src="https://lh3.googleusercontent.com/-zNq6jy6lahA/U3uXwO1rkNI/AAAAAAAAAl4/wUMJQgBYoyU/s288/NefisYemekTarifleri-ba5FVrLUP.jpg" style="border: 1px solid #5C7FB9;" /></div><br /><div class="detay"><p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">1-2 kişilik</span></p><p>Hazırlama Süresi: 10dk</p><p>Pişirme Süresi: 20dk</p></div></div><div class="malzemeler"><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><ul><li itemprop="ingredients">5 kırmızı biber</li><li itemprop="ingredients"></li><li itemprop="ingredients">Sıvı yağ</li><li itemprop="ingredients">Yarım bardak pirinç</li><li itemprop="ingredients">1 ufak veya 1/2 soğan</li><li itemprop="ingredients">50 gr kıyma</li><li itemprop="ingredients">Baharat</li><li itemprop="ingredients">Tuz</li></ul><br /></div><br /><div class="hazirlanisi"><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />Biberleri temizleyip kızartın.<br />Yalnız kızartmadan önce kurulamayı unutmayın.<br />Kızaran biberleri kenara alıp içini hazırlayın. Bu sırada bırakın soğusun.<br />Az yağda küp küp doğradığınız soğanları ve kıymayı kavurun. Baharatlar ve tuzdan sonra pirinci katıp karıştırın. Su ekleyip pişmesini sağlayın.<br />Biberleri doldurun tencereye az su koyun ( resimde görüldüğü gibi).<br />Suyunu çekene kadar pişirin.<br />Dilerseniz piştikten sonra dilim dilim yapıp üzerine sos gezdirebilir veya sade tüketebilirsiniz.<br />Afiyet olsun.<br /><a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/kizarmis-kirmizi-biber-dolmasi-foto-1.jpg"><img alt="Kızarmış Kırmızı Biber Dolması 1" class="alignnone size-full wp-image-170810" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/kizarmis-kirmizi-biber-dolmasi-foto-1.jpg" width="600" /></a> <a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/kizarmis-kirmizi-biber-dolmasi-foto-2.jpg"><img alt="Kızarmış Kırmızı Biber Dolması 2" class="alignnone size-full wp-image-170811" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/kizarmis-kirmizi-biber-dolmasi-foto-2.jpg" width="600" /></a><br /><br /></div><br /><br />

Dolma-Sarma Tarifleri Tarifler Kızarmış Kırmızı Biber Dolması

Kaç Kişilik: 1-2 kişilik Hazırlama Süresi: 10dk Pişirme Süresi: 20dk Malzemeler 5 kırmızı biber Sıvı yağ Yarım bardak pirinç 1 ufak veya 1/2...

Devamı »

Sucuklu Kuru Fasulyenin Yapımı

<br /><div id="icerik"><br /><div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-Z8CQfhKzn" src="https://lh4.googleusercontent.com/-qAKdiELtsoI/U3uXzaHPb9I/AAAAAAAAAmA/CwJcKs0UVPA/s288/NefisYemekTarifleri-Z8CQfhKzn.jpg" style="border: 1px solid #5C7FB9;" /></div><br /><div class="detay"><p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">2-4 kişilik</span></p><p>Hazırlama Süresi: 15dk</p><p>Pişirme Süresi: 35dk</p></div></div><div class="malzemeler"><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><ul><li itemprop="ingredients">2 su bardağı kuru fasulye (4-5 saat önceden ıslatılmış olması lazım )</li><li itemprop="ingredients">125 gr dana sucuk</li><li itemprop="ingredients">1 yemek kaşığı sıvı yağ</li><li itemprop="ingredients">1 yemek kaşığı domates salçası</li><li itemprop="ingredients">Yarım tatlı kaşığı acı pul biber</li></ul><br /></div><br /><div class="hazirlanisi"><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />Bu yemeği yapmak için sabah kalktığımızda ilk işimiz fasulyeyi sıcak suyla ıslatmak olsun yada gece yatmadan önce de ıslatılabilir ama en az 4-5 saat suda beklemesi lazım. Ben fasulye yemeğini yaparken soğan koymadım ama siz isterseniz katabilirsiniz. Soğan sevmeyen biri olarak soğansız da çok güzel oldu:) Yemeğimizin yapımına geçerken ilk önce düdüklü tencere küp küp doğradımız sucukları yağda 1-2 dk çevirelim. Ardından saçayı ve pul biberi de ekleyip kavuralım. Suda ıslattığımız fasulyeyi iyice yıkadıktan sonra tenceremize ilave edelim. Ardından üstünü geçinceye kadar sıcak su ve tuz ekleyip düdüklümüzün kapağını kapatalım. Düdüklü kaynamaya başlayınca 35 dk kısık ateşte kaynatalım (yemeğimizin pişip pişmediğini kontrol edelim,  gerekirse 5 dk daha kaynatalım) Yanında acı biber turşusuyla servis edince bir muhteşem oluyor:) afiyet olsun.<br /><br /></div><br /><br />

Bakliyat Yemekleri Tarifler Sucuklu Kuru Fasulyenin Yapımı

Kaç Kişilik: 2-4 kişilik Hazırlama Süresi: 15dk Pişirme Süresi: 35dk Malzemeler 2 su bardağı kuru fasulye (4-5 saat önceden ıslatılmış olmas...

Devamı »

Muhallebili Kurabiye

<br /><div id="icerik"><br /><div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-duIS5b7lF" src="https://lh5.googleusercontent.com/-Dr1w4pKDBpw/U3uXlgb3GJI/AAAAAAAAAlg/9SVfevOYyNw/s288/NefisYemekTarifleri-duIS5b7lF.jpg" style="border: 1px solid #5C7FB9;" /></div><div class="detay"><p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">8-10 kişilik</span></p><p>Hazırlama Süresi: 5dk</p><p>Pişirme Süresi:-</p></div></div><div class="malzemeler"><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><ul><li itemprop="ingredients">125 gram tereyağı</li><li itemprop="ingredients">1 yumurta</li><li itemprop="ingredients">1 çay bardağı sıvı yağ</li><li itemprop="ingredients">1 çorba kaşığı yoğurt</li><li itemprop="ingredients">4 çorba kaşığı pudra şekeri</li><li itemprop="ingredients">1 paket vanilya</li><li itemprop="ingredients">Yarım paket kabartma tozu</li></ul><br /></div><br /><div class="hazirlanisi"><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />Yumurta, yoğurt, sıvı yağ ve tereyağını homojen olacak şekilde karıştırın. Pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek çok sert olmayacak kıvama gelene kadar ununuzu ekleyin.<br />Kreması için tencerede süt, toz şeker, un ve nişastayı karıştırarak pişirin. Kıvamı koyulaşınca bir limon suyunu içine ilave ederek çırpın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak içine muhallebi koyup kapatın. 170 derecelik fırında pişirin. Üzeri için ben pudra şekeri kullandım isteğinize göre bitter çikolata da tercih edebilirsiniz.<br /><br /></div><br /><br />

Kurabiye Tarifleri Tarifler Muhallebili Kurabiye

Kaç Kişilik: 8-10 kişilik Hazırlama Süresi: 5dk Pişirme Süresi:- Malzemeler 125 gram tereyağı 1 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığ...

Devamı »

Sürpriz Islak Kurabiye

<br /><div id="icerik"><br /><div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-t0AjM9nlD" src="https://lh3.googleusercontent.com/-Q1-2B8AHN7A/U3uUpNSj1fI/AAAAAAAAAlU/xqc16eybMyg/s288/NefisYemekTarifleri-t0AjM9nlD.jpg" style="border: 1px solid #5C7FB9;" /></div><br /><div class="detay"><p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">12-14 kişilik</span></p><p>Hazırlama Süresi: 15dk</p><p>Pişirme Süresi: 25dk</p></div></div><div class="malzemeler"><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><ul><li itemprop="ingredients">125 gr margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında)</li><li itemprop="ingredients">1 adet yumurta</li><li itemprop="ingredients">1 su bardağı pudra şekeri</li><li itemprop="ingredients">1, 5 yemek kaşığı kakao</li><li itemprop="ingredients">1 paket vanilya</li><li itemprop="ingredients">1 çay kaşığı kabartma tozu</li><li itemprop="ingredients">2 su bardağına yakın un</li></ul><br /></div><br /><div class="hazirlanisi"><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />Bir kapta hamur malzemeleri kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar yoğurulur. 5 dk kadar hamur dinlendirilir. Bir taraftan bir kasede hindistan cevizli karışım hazırlanır ve küçük toplar yapılıp bir kenara alınır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapılıp içine hindistan cevizli toplardan alınıp, kapatılıp, yuvarlanır ve yağılı kağıt serilmiş tepside yaklaşık 160 derecelik fırında 25 dk kadar pişirilir. Kurabiyemiz piştikten sonra 10 dk soğumaya bırakılır. Diğer yandan bir kasede süt ve şeker eriyene kadar çırpılır. (Şerbet soğuk olacak) kurabiyeler şerbete batırılır. 1 dk kadar şerbeti emmesi beklenir. Buzdolabında dinlendirilir. 1 gün dinlenirse daha güzel oluyor. Sosu da servis etmeye yakın hazırlayalım. 1 paketin yarısını 1 bardak sütle ocakta pişirelim. Soğuyunca kurabiyelerin üzerine krema pompası ile istediğimiz şekli verelim ve servis edelim. Afiyet olsunn.<br /><a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/surpriz-islak-kurabiye-foto-1.jpg"><img alt="Sürpriz Islak Kurabiye 1" class="alignnone size-full wp-image-172861" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/surpriz-islak-kurabiye-foto-1.jpg" width="600" /></a><br /><br /></div><br /><br />

Kurabiye Tarifleri Tarifler Sürpriz Islak Kurabiye

Kaç Kişilik: 12-14 kişilik Hazırlama Süresi: 15dk Pişirme Süresi: 25dk Malzemeler 125 gr margarin ya da tereyağı (oda sıcaklığında) 1 adet y...

Devamı »

Patates Yatağında Köfte

<br /><div id="icerik"><br /><div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-4tx11CzyK" src="https://lh4.googleusercontent.com/-8uw4ElVX424/U3uUdl42qmI/AAAAAAAAAlI/M2XPM11ldlA/s288/NefisYemekTarifleri-4tx11CzyK.jpg" style="border: 1px solid #5C7FB9;" /></div><div class="detay"><p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">4-6 kişilik</span></p><p>Hazırlama Süresi: 20dk</p><p>Pişirme Süresi: 40dk</p></div></div><div class="malzemeler"><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><ul><li itemprop="ingredients">5 adet orta boy patates</li><li itemprop="ingredients">10 adet arpacık soğan</li><li itemprop="ingredients">Kaşar peynir</li><li itemprop="ingredients">Domates</li><li itemprop="ingredients">Biber</li><li itemprop="ingredients">1 yemek kaşığı salça</li><li itemprop="ingredients">2 bardak kaynar su</li></ul><br /></div><br /><div class="hazirlanisi"><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />Öncelikle patateslerimizi soyup bütün halinde 15 dakika haşlıyoruz. Dikkat etmeniz gereken haşlanan patateslerin iyice yumuşamadan az pişmesidir. Kolayca içerisi oyulsun ve biraz yumuşasın ki fırında daha çabuk pişsin diye.<br />Bir yandan da köfte için soğan ve sarımsakları rendeleyip gereken diğer malzemeleri bir kaba koyarak iyice yoğuruyoruz.<br />Patatesleri ikiye bölüp içlerini bir kaşık yardımıyla oyuyoruz ve köftelerimizden dolduruyoruz. Üzerlerini kaşar peynir dilimi, domates ve biber dilimleriyle süslüyoruz. Arpacık soğanlarımızı da soyup tepsiye koyuyoruz. Salçalı kaynar suyu üzerlerine gezdirip folyo ile kapatıyoruz. 200 derece fırında yarım saat pişiriyoruz. Sonra folyoyu çıkartıp üzerleri kızarana kadar pişirmeye devam ediyoruz. İlk sıcağı çıkınca servis ediyoruz. Afiyet olsun.<br /><a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/patates-yataginda-kofte-foto-1.jpg"><img alt="Patates Yatağında Köfte 1" class="alignnone size-full wp-image-172873" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/patates-yataginda-kofte-foto-1.jpg" width="600" /></a> <a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/patates-yataginda-kofte-foto-2.jpg"><img alt="Patates Yatağında Köfte 2" class="alignnone size-full wp-image-172874" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/patates-yataginda-kofte-foto-2.jpg" width="600" /></a> <a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/patates-yataginda-kofte-foto-3.jpg"><img alt="Patates Yatağında Köfte 3" class="alignnone size-full wp-image-172875" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/patates-yataginda-kofte-foto-3.jpg" width="600" /></a> <a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/patates-yataginda-kofte-foto-4.jpg"><img alt="Patates Yatağında Köfte 4" class="alignnone size-full wp-image-172876" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/patates-yataginda-kofte-foto-4.jpg" width="600" /></a><br /><br /></div><br /><br />

Et Yemekleri Tarifler Patates Yatağında Köfte

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik Hazırlama Süresi: 20dk Pişirme Süresi: 40dk Malzemeler 5 adet orta boy patates 10 adet arpacık soğan Kaşar peynir D...

Devamı »

Tahinli Rulo Kurabiye Yapılışı

<br /><div id="icerik"><br /><div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-pJbV2NCME" src="https://lh5.googleusercontent.com/-7Uq6Vv7i1SU/U3uUkT1Q2tI/AAAAAAAAAlM/3WbY0CUxXiI/s288/NefisYemekTarifleri-pJbV2NCME.jpg" style="border: 1px solid #5C7FB9;" /></div><div class="detay"><p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">12-14 kişilik</span></p><p>Hazırlama Süresi: 30dk</p><p>Pişirme Süresi: 20dk</p></div></div><div class="malzemeler"><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><ul><li itemprop="ingredients">250 gr margarin veya tereyağı</li><li itemprop="ingredients">2 adet yumurta (birinin akı üzerine)</li><li itemprop="ingredients">1 su bardağı pudra şekeri</li><li itemprop="ingredients">1 paket kabartma tozu</li><li itemprop="ingredients">1 paket vanilya</li><li itemprop="ingredients">Yaklaşık 4-5 bardak un</li></ul><br /></div><br /><div class="hazirlanisi"><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />İlk olarak margarin, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu, vanilya el ile yoğrulur. Daha sonra karışıma kontrollü olarak un ilavesi yapılarak hamur yapılır.<br />Ayrı bir kapta tahin, şeker ve ceviz kaşık ile karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır. Hamurdan küçük parçalar alınarak merdane ile açılır ve arasına tahinli karışım ince olarak sürülür. Rulo yapılan hamur 2 parmak şeritler halinde kesilerek ilk önce yumurta akına daha sonra susama bulanır. Tepsiye dizilip 180 derecede yaklaşık 20 dk pişirilir. Afiyet olsun.<br /><img alt="Tahinli Rulo Kurabiye Yapılışı 3" class="alignnone size-full wp-image-173063" height="600" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tahinli-rulo-kurabiye-yapilisi-fotografi-3.jpg" width="600" /><br /><img alt="Tahinli Rulo Kurabiye Yapılışı 4" class="alignnone size-full wp-image-173064" height="600" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tahinli-rulo-kurabiye-yapilisi-fotografi-4.jpg" width="600" /><img alt="Tahinli Rulo Kurabiye Yapılışı 2" class="alignnone size-full wp-image-173062" height="600" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/tahinli-rulo-kurabiye-yapilisi-fotografi-2.jpg" width="600" /><br /><br /></div><br /><br />

Kurabiye Tarifleri Tarifler Tahinli Rulo Kurabiye Yapılışı

Kaç Kişilik: 12-14 kişilik Hazırlama Süresi: 30dk Pişirme Süresi: 20dk Malzemeler 250 gr margarin veya tereyağı 2 adet yumurta (birinin akı ...

Devamı »

İçli Köfte

<br /><div id="icerik"><br /><div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-VfCjlibac" src="https://lh3.googleusercontent.com/-HyyFnuP3I98/U3uMW3iUoyI/AAAAAAAAAk4/OjTptsWXAE4/s288/NefisYemekTarifleri-VfCjlibac.jpg" style="border: 1px solid #5C7FB9;" /></div><div class="detay"><p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">8-10 kişilik</span></p><p>Hazırlama Süresi: 40dk</p><p>Pişirme Süresi: 20dk</p></div></div><div class="malzemeler"><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><ul><li itemprop="ingredients">750 gr ince bulgur</li><li itemprop="ingredients">1 yemek kaşığı biber salçası</li><li itemprop="ingredients">1 yemek kaşığı domates salçası</li><li itemprop="ingredients">Tuz</li><li itemprop="ingredients">Karabiber</li><li itemprop="ingredients">Kimyon</li><li itemprop="ingredients">İhtiyaca göre su</li><li itemprop="ingredients">1 yumurta</li><li itemprop="ingredients">1. 5 su bardağı un</li></ul><br /></div><br /><div class="hazirlanisi"><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />Önceden saatlerce dışını yoğururdum. Annem yoğurttururdu daha doğrusu ama şimdi bulguru sıcak suyla kısır ıslar gibi ıslayıp öyle yapıyorum. 15-20 dk dışı yoğurulup, kıvama gelmiş oluyor. Lezzetinde hiç bir değişiklik yok. Açımı kolay ve en önemlisi yorulmadan güzel bir sonuç ortaya çıkıyor. Öncelikle içimizi hazırlayıp donmaya bırakmak lazım. Kıymamızı bir güzel suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Ardından ince ince kıydığımız soğanları katalım. Elde doğramanızı tavsiye ederim daha az sulanıyor. Böylelikle karıştırmaya devam edelim. Soğanlar iyice ölmeden tereyağımızı da katalım ve ve güzelce kavuralım. Pul biber ve tuzumuzu da atalım soğanlarımız tamamen ölünce geniş bir kaba alıp soğumaya bırakalım. Soğuyunca buzluğa atalım donsun. Donuk vaziyette içli köftelerimizin içine koyarsak köftelerimiz dağılmaz.<br />Şimdi sıra dış harcımızı hazırlamaya geldi. Sıcak suyla bütün bulgurlarımızı ıslamıştık. Şimdi derin yoğurma kabımıza alıp içine salçalarımızı ve baharatlarımızı katıp yoğurmaya devam edelim. Henüz bulgurlarımız kuru olacağından ara ara su dökerek yoğurmaya devam edelim. Bulgurlarımız artık yumuşadığında malzemelerimiz güzelce harmanlandığında yumurtamızı da kıralım, harmanlayarak karıştıralım ve unumuzu da azar azar ekleyek yoğuralım. Unun hepsini aynı anda dökmeyin. Azar azar döküp katı olduysa su dökerek açıp yoğurun. Elinizde bakın şekil almaya başladılarsa köftemizi yapmaya başlayabiliriz.<br />Elimize cevizden büyük toplar yapıp ortasından oyarak başlıyoruz. Arada elimizi suya batırıyoruz elimizde yapışıp kalmaması için. Açabileceğimiz en ince şekilde açıyoruz.<br />İçli köfteyi ne kadar ince açarsanız o kadar güzel olur.<br />Bu tarifimle 70-80 kadar içli köfte çıkıyor. Hazır olan içli köftelerimizi dolaba kaldıralım ve misafirlerimize yaptıysak eğer çorba servisi yapılırken bır yandan köfteleri kızartıp sıcak sıcak ikram edebilirsiniz. Köfteleri bol yağda kızartıyoruz. Köftelerimizi tavaya koyduğumuzda yağ köftelerin üstünü geçsin ve tabiki yağ ısındığında kızartmaya başlıyoruz. AFİYET OLSUN<br /><br /></div><br /><br />

Et Yemekleri Tarifler İçli Köfte

Kaç Kişilik: 8-10 kişilik Hazırlama Süresi: 40dk Pişirme Süresi: 20dk Malzemeler 750 gr ince bulgur 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaş...

Devamı »

Sac Kavurma

<br /><div id="icerik"><br /><div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-E7uqSwmI5" src="https://lh3.googleusercontent.com/-mSQWRuT3oEM/U3uL8ijlpNI/AAAAAAAAAkg/7N4phxtBRpk/s288/NefisYemekTarifleri-E7uqSwmI5.jpg" style="border: 1px solid #5C7FB9;" /></div><div class="detay"><p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">4-6 kişilik</span></p><p>Hazırlama Süresi: 20dk</p><p>Pişirme Süresi: 40dk</p></div></div><div class="malzemeler"><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><ul><li itemprop="ingredients">500 gram kuzu eti</li><li itemprop="ingredients">5-6 adet domates (ben yaz mevsiminde hazırlanmış biberli domates konservemi kullandım)</li><li itemprop="ingredients">3-4 adet yeşil biber</li><li itemprop="ingredients">2 adet orta boy soğan</li><li itemprop="ingredients">2-3 diş sarımsak</li><li itemprop="ingredients">Sıvı yağ</li><li itemprop="ingredients">Tuz</li><li itemprop="ingredients">Pul biber</li></ul><br /></div><br /><div class="hazirlanisi"><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />Önce yağımızı sacımıza döküyoruz. Isınan yağın içine etlerimizi döküp kavuruyoruz ve kapakla kapatıp pişmeye bırakıyoruz. Suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak pişiriyorum. Sonra küp küp doğradığımız soğan ve yeşil biberleri katıp karıştırıyoruz. Yarım su bardağı kadar sıcak su döküp üstünü kapatıyoruz. Güzelce kavrulan etlerimizin üstüne küp küp doğradığımız dometeslerimizi, sarımsakları, tuzu, pul biberi döküp karıştırıyoruz. Ardından tekrar ağzını kapatıp güzelce suyunu çekene kadar dikkat edin. Az sulu olacak şekilde pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun<br /><br /></div><br /><br />

Et Yemekleri Tarifler Sac Kavurma

Kaç Kişilik: 4-6 kişilik Hazırlama Süresi: 20dk Pişirme Süresi: 40dk Malzemeler 500 gram kuzu eti 5-6 adet domates (ben yaz mevsiminde hazır...

Devamı »

Kafesli Tavşan Yahni

<br /><div id="icerik"><br /><div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-tGjvzN003" src="https://lh5.googleusercontent.com/-n9CCRjK_k5s/U3uMA4Puq2I/AAAAAAAAAko/0-lZWPwXAfA/s288/NefisYemekTarifleri-tGjvzN003.jpg" style="border: 1px solid #5C7FB9;" /></div><div class="detay"><p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">1-2 kişilik</span></p><p>Hazırlama Süresi: 10dk</p><p>Pişirme Süresi: 20dk</p></div></div><div class="malzemeler"><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><ul><li itemprop="ingredients">1 adet tavşan göğsü</li><li itemprop="ingredients">1 büyük boy kuru soğan</li><li itemprop="ingredients">4 adet patates</li><li itemprop="ingredients">1 büyük boy havuç</li><li itemprop="ingredients">2 diş sarımsak</li><li itemprop="ingredients">Sıvı yağ</li><li itemprop="ingredients">Tuz</li><li itemprop="ingredients">İsteğe bağlı karabiber, kimyon</li></ul><br /></div><br /><div class="hazirlanisi"><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />Öncelikle tavşan etimizi jülyen jülyen doğrayıp tenceremize alalım. Ben biraz su kattım. 1 çay bardağı kadar suyunu salıp çekene kadar pişirdim.<br />Havuçları önce ayrı bir tencerede sade suyla haşladım.<br />Sonra sıvı yağ döküp kavuruyoruz bu sırada soğanlarımzı katalım ufak ufak kıyılmış soğanlarımızla kavurmaya devam edelim.<br />Sarımsakları büyükçe dilip katalım pişirmeye devam edelim. Bu sırada tenceremizin kapağı sürekli kapalı olsun. Karıştırmak için açalım sadece ki etimiz güzel pişsin.<br />Havuçlarımıza katıp karıştıralım biraz da havuçla pişsinler, kavrulsunlar ve etimiz de güzel pişip sebzeyle güzelce bir uyum yakalayınca altını kapatabilirsiniz:)<br />Bu arada kızartma tavamızda patateslerimizi tuzlayıp kızartalım<br />Yemeğimizi tabağımıza alalım ve kafes görevini yapacak patateslerimizi dizelim etrafına. Ben şehriyeli pilav ile ikram ettim.<br />Ayrıca bu yemeğimizin yanına haşlanmış kırmızı pancar da ekleyebilirsiniz.<br />AFİYET OLSUN<br /><br /></div><br /><br />

Et Yemekleri Tarifler Kafesli Tavşan Yahni

Kaç Kişilik: 1-2 kişilik Hazırlama Süresi: 10dk Pişirme Süresi: 20dk Malzemeler 1 adet tavşan göğsü 1 büyük boy kuru soğan 4 adet patates 1 ...

Devamı »

Soslu Izgara Çupra

<br /><div id="icerik"><br /><div class="yemekresim"><img alt="NefisYemekTarifleri-STTml5vEP" src="https://lh4.googleusercontent.com/-Xwt11Cq6GDk/U3uMDn-20bI/AAAAAAAAAkw/ApQw8ZFA1Lk/s288/NefisYemekTarifleri-STTml5vEP.jpg" style="border: 1px solid #5C7FB9;" /></div><div class="detay"><p>Kaç Kişilik: <span itemprop="recipeYield">2-4 kişilik</span></p><p>Hazırlama Süresi: 5dk</p><p>Pişirme Süresi: 40dk</p></div></div><div class="malzemeler"><br /><strong>Malzemeler</strong><br /><br /><ul><li itemprop="ingredients">4 tane çupra</li><li itemprop="ingredients">3 diş sarmısak</li><li itemprop="ingredients">1 kase zeytinyağı</li><li itemprop="ingredients">1 çay kaşığı pul biber</li><li itemprop="ingredients">1çay kaşığı kimyon</li><li itemprop="ingredients">Tuz</li></ul><br /></div><br /><div class="hazirlanisi"><br /><strong>Hazırlanışı</strong><br /><br />Fırını 225 dereceye ayarlayıp ısıtalım. Çupraların içini dışını hafif tuzlayalım. Bir kaseye zeytin yağını alalım. Sarımsakları içine rendeleyip baharatlarını ve yeteri kadar tuzunu katalım. Güzelce karıştırıp yumurta fırçasıyla balıkların içine dışına sürelim. Fırının ızgarasına alalım. Fırın tepsisine yarıya kadar su dolduralım. Izgarayı fırının orta katına yerleştirelim. Su koyduğumuz tepsiyi de bir alt katına yerleştirelim. Balıklar pişene kadar, üzerileri kurudukça kalan sosu fırçayla sürelim. Tepsideki su azaldıkça tekrar su ilave edelim. Böylelikle balıklar kurumadan pişecektir. Afiyet olsun.<br /><a href="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/soslu-izgara-cupra-foto-1.jpg"><img alt="Soslu Izgara Çupra 1" class="alignnone size-full wp-image-172724" height="400" src="http://img.nefisyemektarifleri.net/2014/05/soslu-izgara-cupra-foto-1.jpg" width="600" /></a><br /><br /></div><br /><br />

Et Yemekleri Tarifler Soslu Izgara Çupra

Kaç Kişilik: 2-4 kişilik Hazırlama Süresi: 5dk Pişirme Süresi: 40dk Malzemeler 4 tane çupra 3 diş sarmısak 1 kase zeytinyağı 1 çay kaşığı pu...

Devamı »